PIATTI TIPICI TOSCANI E NON

Dai classici antipasti ai primi fatti in casa, dalle carni saporite ai dolci tipici, ogni portata racconta una storia di passione e amore per la buona tavola

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PIATTI FRESCHI E DI STAGIONE

La Trattoria Toscana vi dà il benvenuto con i tipici sapori della cucina toscana accompagnati da ottimi vini tra i quali spicca la selezione delle etichette Cortona DOC.

Alla Trattoria Toscana, crediamo che la qualità di un piatto inizi dalla freschezza degli ingredienti. Per questo motivo, il nostro menu segue il ritmo delle stagioni, offrendo piatti che esaltano i migliori prodotti disponibili in ogni periodo dell’anno.

ANTIPASTI E PRIMI

- PASTA FRESCA -

Alla Trattoria Toscana, ogni pasto è un'esperienza che celebra la tradizione e il gusto. Iniziamo con i nostri deliziosi antipasti, vere specialità preparate con ingredienti selezionati. Il protagonista è il grande antipasto della casa, ricco e variegato, perfetto per aprire il pasto nel modo migliore. Da non perdere il tagliere di affettati toscani, con un assortimento di bruschette miste, carpacci di bresaola, affettati e salumi di maiale e cinghiale, che raccontano tutta l'autenticità della nostra terra. Per chi ama i sapori più decisi, consigliamo il coccio di fegatini toscani o la cremosa fonduta di pecorini toscani, perfetta da gustare con il nostro pane croccante.

Proseguendo nel nostro viaggio gastronomico, arriviamo ai primi piatti, un tripudio di sapori che conquista ogni palato. Immancabile la ribollita, simbolo della cucina toscana, seguita da una selezione di paste fresche fatte in casa o risotti (risotto Sirà di Cortona e allo zafferano e porcini). Tra le nostre specialità troverete i pici storici all'aglione IGP della Val di Chiana, un classico intramontabile, e una ricetta esclusiva: i pici al fumo, creati dal babbo Santi nel 1970, un piatto unico dal gusto intenso e avvolgente.

Un piatto bianco con sopra una varietà di carni e verdure

Una donna tiene in mano una bottiglia di vino e un piatto di pasta.

Tre piatti di cibo sono impilati uno sopra l'altro

Ci sono molti tipi diversi di cibo nel piatto.

Un piatto di cibo con una ciotola di salsa sopra

Tre piatti di cibo su un tavolo con una bottiglia di vino

Due piatti di cibo e una bottiglia di vino su un tavolo

Un piatto di cibo con due ciotole di cibo sopra

Un piatto bianco con sopra carne e pane su un tavolo

Un piatto bianco condito con spaghetti e sugo di carne

Un piatto bianco condito con ravioli e verdure

Un piatto bianco condito con ravioli in salsa cremosa

Un piatto bianco con ravioli e pancetta su un tavolo

Una bottiglia di vino accanto a un piatto di cibo

Un piatto bianco con sopra riso giallo e carne.

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SECONDI, CONTORNI E DOLCI

Immergetevi nei sapori della nostra trippa alla toscana, della fiorentina o dei filetti serviti con diverse salse. Non lasciatevi sfuggire il filetto di chianina accompagnato da crema di vin santo e scalogno, oppure con gorgonzola e noci. Scoprite i nostri pici al ragù di chianina o cinghiale e tutti i piatti di stagione che abbiamo da offrire. In conclusione, non può mancare un dolce: vi proponiamo i classici cantucci con vinsanto, fatti in casa, insieme a nuove delizie quotidiane come lo zuccotto con mascarpone e ananas o cioccolato, e il tortino caldo di cioccolato con cuore fondente, oltre a molte altre sorprese.