Situata nel cuore di Cortona, la nostra trattoria offre un'esperienza gastronomica che celebra la ricca eredità culinaria della regione. Dalla pasta fatta in casa ai prodotti di stagione selezionati con cura, ogni piatto è un omaggio alla genuinità e alla passione per la buona tavola
All'interno della nostra trattoria tutto comincia dalla scelta di materie prime fresche come la pasta fatta in casa e la scelta di prodotti di stagione di qualità.
La trattoria Toscana a Cortona si presenta come una tipica trattoria piccola e accogliente. Al suo interno potrete assaporare i piatti tipici della tradizione Toscana-cortonese.
Autenticità e Tradizione
Il locale offre piatti tipici della cucina toscana, preparati con ingredienti freschi e locali, seguendo ricette tramandate nel tempo.
Atmosfera Accogliente
L’ambiente rustico e familiare, tipico delle vere trattorie toscane, crea un’esperienza conviviale perfetta per chi desidera gustare ottimo cibo in un clima rilassato.
ATTENZIONE ALLE INTOLLERANZE ALIMENTARI
Su richiesta, è possibile preporre prodotti senza glutine e pane monoporzione.
I VOSTRI CANI SONO I BENVENUTI
L’ambiente ospitale e il personale attento faranno sentire a casa non solo voi, ma anche i vostri cani.
Santi Cenci: una vita in cucina
Santi Cenci nasce a Cortona il 15 febbraio 1953 e inizia la sua carriera in cucina giovanissimo, a soli 15 anni, presso l’Hotel Excelsior di Forte dei Marmi. Dopo un’esperienza a Firenze nel 1969, dal 1970 al 2000 è chef del rinomato Ristorante "Tonino" a Cortona, dove incontra la sua futura moglie, Maria Fiori.
Nel 2000 realizza il suo sogno aprendo, sempre a Cortona, la "Trattoria Toscana", un ristorante a conduzione familiare che gestisce con Maria e i figli, Sara e Massimiliano.
La sua passione e dedizione alla cucina gli valgono numerosi riconoscimenti nel corso della carriera. Nel 2017 riceve il prestigioso Premio Tarlati, assegnato dall'Associazione Cuochi di Arezzo per il suo contributo alla gastronomia locale.
Oggi, la Trattoria Toscana continua a essere un punto di riferimento per chi desidera assaporare la vera cucina toscana, con piatti preparati con amore e tradizione.
La vera cucina Toscana Tradizionale
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